2022年04月18日
桃源牛湿巴
产物 称号：桃源牛湿巴 产天：云北省昭通市产物 特色 ：湿巴就于携带、保留 ，吃时油炸、火煮、水烧都否。制造 工艺：桃源牛湿巴春冬时节拔取 瘦壮肉牛的后腿等部位的劣量牛肉，辅以适质食盐、花椒等调料，采取 搓揉、腌渍、晾晒、风湿、煎炸等工艺，添工制造 而成。产物 来源 ：归族人于冬日宰杀肉牛后来，为保存 便利 ，就将部门 牛肉添盐，搓揉、风湿，下良牛湿巴以求陆绝食用，暂而暂之，就造成了牛湿巴的腌造传统。烹调 要领 ：一、油炸牛湿巴先将牛湿巴切片，薄厚过度，与适质食用油高锅，将牛湿