2022年04月18日
坚皮鸡
特产称号：坚皮鸡 产天：喷鼻 港特产简介：坚皮鸡是喷鼻 港的特点 菜肴之一，采取 坚炸的要领 烹造成菜的。以一种貌似茶点的精良 姿势 出现 正在盘外，鸡块上面是缱绻 的菜丝沙推，再以生果 片垫底，零叙菜给人的感到 爽性 利索，地麻炖鸡涓滴 没有滞滞泥泥 。鸡肉很进味，中皮该有的喷鼻 坚也涓滴 没有迷糊 ，取沙推战生果 离开 食用，很浑心；鸡肉的咸味战因蔬的苦味相混同，很奥妙 。制造 要领 ： 一.将鸡宰脏，掏出 眸子 ，填脏鸡肺，搁人滚水 锅面浸约 一分钟，掏出 洗脏浮油、绒毛