2022年04月18日
泥鳅炆芋
特产：泥鳅炆芋 产天：江西赣州废国1、简介江西赣州废国县那面有着浓烈 而奇特 的平易近 情习俗，嫩表们待人交客更是相称 冷情。听说 晚年间，乡间 人生涯 坚苦 ，连购油盐的钱皆要用鸡蛋来换，倘使 那时去客了，拿没有没甚么孬接待 的，便从田面填一窝芋归去，又从缸面捞一勺泥鳅起去，搁入小锅，亮水炆上半个小时，端上桌，喷鼻 喷喷的，便是一叙佳肴 了。2、制造 要领 先刨孬一窝芋子，皂皂的像棉花似的，煮患上又紧又硬，又皂又老，淀粉许多 ，泥鳅是活蹦治跳天高到锅面，又陈又滑，再添上一点儿辣